Crudo di Parma 24 mesi e Gnocco fritto Crudo di Parma 24 mesi e Gnocco fritto,I una golosità tutta emiliana, più precisamente della provincia di Reggio Emilia. Si tratta di un gustoso antipasto o secondo piatto che abbina la sfoglia croccante tagliata a quadretti accompagnata da salumi e/o  formaggi. non ne privilegiamo  uno in particolare, quindi…