Spatzle Gorgonzola e Noci

spatzle gorgonzola e Noci Ma cosa sono?

Gli Spätzle (il cui nome deriva da un termine del dialetto svevo che significa “passeri” o “passerotti”) sono dei piccoli gnocchi di forma irregolare fatti di farina di grano tenero, acqua e uova.

Anche se la loro terra natale è la Baviera, nel sud-est della Germania, durante i secoli essi si sono diffusisi in Svizzera, in Alsazia e, soprattutto, nella zona del Tirolo, in particolare in Trentino Alto Adige.

Sono piccoli gnocchi senza  una forma precisa e stabilita.

Così, a seconda dei diversi luoghi e delle differenti forme che questi gnocchi prendono, possono cambiano anche i nomi .

Possono prendere il nome di “Knöpfle”, di “spätzlâ” o di “Spätzli” (in Svizzera). Gli “Knöpfle” si distinguono però dagli Spätzle non solo per il nome ma anche per la modalità di preparazione.

Mentre questi ultimi si ottengono con un procedimento manuale con uno strumento simile ad uno schiacciapatate che crea una pasta filiforme, gli altri vengono fatti attraverso lo spätzlehobel, una particolare grattugia che forma delle piccole gocce di pasta.

Lo stacco Milano Dinner Show li propone con una crema di Gorgonzola e Noci,

chi siamo

da oltre 18 anni a Milano, siamo il punto di riferimento per organizzare e festeggiare feste evento e meeting, una location polivalente capace di proporre spettacoli, divertenti, di ballo, musica live, scenografie, costumi e audio di alto livello.

Una alternativa al classico ristorate e alla classica discoteca,  la nostra formula tutto in una notte, ci ha reso una delle location più famose a Milano.

Tutti i venerdì e sabato dalla cucina agli spettacoli dagli spettacoli all discoteca con in mezzo sorprese che vi sentirete protagonisti nel nostro mondo.

Vieni a trovarci puoi prenotare sia per la cena che solo per il dopo cena.

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