MENU ALLA CARTA

Menu alla carta

Il Menu alla carta dello Stacco avendo una clientela fidelizzate e soggetta a cambiamenti sia stagionali che all’interno delle stagioni.

Il menu dello Stacco Milano e proposto per tipologia delle pietanze.

Sono sempre disponibili menu per Vegetariani, Celiaci o Vegani.

Oltre alla nostra carta sono sempre previsti menu preconfezionati a prezzo fisso.

Ma potete optare per la soluzione a scelta Free, il costo di 40 Euro prezzo fisso vi permette di  scegliere un contorno, un primo piatto e un secondo con contorno dalla carta al prezzo fisso di 40 Euro, sempre compreso tutto il dopo cena.

Il menu non e prezzato Online ma diamo delle indicazioni:

piatti freddi vanno da 8 a 12 Euro

Paste da 10 a 14 euro

Carne da 14 a 22

Pesce da 13 a 16 euro

Anche in caso di cambiamenti delle pietanze rimarranno nell’ordine di idee a le cifre sopra elencate.


Il menu alla carta

PIATTI FREDDI

Crudo di Parma 24 mesi e Gnocco fritto

Bresaola punta D’anca Rucola e Grana

Tagliere di Salumi e formaggi

Tartare di fassona con uova di Quaglia capperi e Aggiughe

Bruschetta classica Pugliese

Crostone di pane Bufala Acciughe e punterelle

Carpaccio di pesce spada affumicato Finocchio e Arancia

Caprese di Bufala cin Cuore di Bue e Pistacchi

PASTE

Schiaffoni Gamberi e crema di Pistacchio

Linguine al Ragu’ Bianco 

Spatzle di Spinaci Speck e Panna vegetale

Carbonara 

Bucatini alla amatriciana

Spaghetti alle Vongole

RISOTTI

Mascarpone e Lime

Radicchio di Chioggia e Scamorza

Nero di Seppia e Gamberi

CARNE

Filetto in vario modo

Picanha 

Tagliata di Angus Argentino

Cotoletta di Vitello alla milanese

Orecchia d’Elefante

Petto d’Anatra alla arancia

PESCE

Medaglione di Salmone al forno su crema di cavolfiori e Cicoria saltata

Orata al forno con Patate e Asparagi

Pesce crudo (su ordinazione)

Branzino al sale (su ordinazione)


Il nostro menu alla carta prevede anche:

PANINI GOURMET

Lobster Roll

( famoso panino con aragosta americano)

Pulled Pork

(Un Panino ripieno di di carne di maiale cotta per ore a bassa temperatura )

Hamburger di Chianina

(Hamburger di carne pregiata di Chianina o di Angus )


Non mancheranno  menu fissi e piatti dedicati ai Celiaci, Vegetariano, Vegani e intolleranti.

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