Menu alla carta

La cucina 

Menu alla carta dello Stacco avendo una clientela fidelizzate e soggetta a cambiamenti sia stagionali che all’interno delle stagioni.

Sono sempre disponibili menu per Vegetariani, Celiaci o Vegani.

Oltre alla nostra carta sono sempre previsti menu preconfezionati a prezzo fisso.

E possibile prenotare la soluzione a scelta Free, il costo e di 40 Euro prezzo fisso che vi permette di  scegliere un Antipasto, un primo piatto e un secondo con contorno dalla carta Base, sempre incluso tutto il dopo cena.

Il menu non e prezzato Online ma diamo delle indicazioni:

piatti freddi vanno da 8 a 12 Euro

Paste da 10 a 16 euro

Carne da 14 a 22

Pesce da 14 a 18 euro

Anche in caso di cambiamenti delle pietanze rimarranno nell’ordine di idee a le cifre sopra elencate.


Menu alla carta Gold dedicato alle occasioni speciali

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(Aria riservata pedana fronte palco posti limitati 25)

La carta Gold propone pietanze più ricercate ma solo su ordinazione, per una cena di lusso con spettacolo e senza rinunciare al divertimento.

Cascata di Cruditè di pesce 

Gnocco fritto e Patanegra

Fiorentina di Chianina 1000 Grammi

Bistecca Tomahawk

Spaghetti all’astice 

Astice alla Catalana


Menu alla carta base

ANTIPASTI

Crudo di Parma 24 mesi e Gnocco fritto

Yakitori Roll

Crostone di pane Bufala Acciughe e puntarelle

Carpaccio di pesce spada affumicato  con Finocchio e Arancia

Caprese di Bufala cin Cuore di Bue e Pistacchi

PRIMI PIATTI

Schiaffoni Gamberi e crema di Pistacchio

Linguine alla crema di Broccolo seppie e polvere di peperoncino. 

Spatzle Gorgonzola e Noci

Trofie alla crema di parmigiano Speck e Pistacchi

RISOTTI

Mascarpone e Lime

Risotto con Ossobuco

Rucola Stracchino e Pinoli

SECONDI DI CARNE

Filetto di Manzo in vario modo

Tagliata di Angus Argentino

Cotoletta di Vitello alla milanese 

Babaganoush (base di melanzane e salse Thaina e Harissa)

Tournedos al pepe rosa e sale nero delle Hawaii

SECONDI DI PESCE

Medaglione di Salmone al forno su crema di cavolfiori e Cicoria saltata

Orata al forno con Patate e Asparagi

 

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