La Carta

Il Menu dello Stacco

I menu dello Stacco tendono ad accontentare vari gusti e in particolare i gruppi, in questa sezione mostriamo la carta proposta dallo stacco, si tenga in considerazione che alcune pietanze possono essere sostituite con altre, questo in caso di mancato reperimento delle materie prime o per offrire piatti del giorno.

Potete trovare nella sezione menu fissi alcune idee, mentre per i gruppi possiamo offrirvi a parità di prezzo una versione di apericena servita al tavolo che consenta una varietà maggiore di pietanze e di conseguenza accontentare più palati.

ANTIPASTI

  • Bresaola, Rucola e Grana

  • Carpaccio di Manzo, Rucola, Grana e Pachino

  • Verdure pastellate e Caciocavallo alla piastra

  • Insalata di Puntarelle, Alici e Grana

  • Caprese di Bufala, Cuore di Bue e granelle di Pistacchio

  • Crudo e Burrata

  • Polpo e Patate

PRIMI PIATTI

  • Ravioli Maremmani con Burro e Salvia

  • Caserecce al Ragù di Selvaggina e Ricotta salata

  • Risotto ai Porcini

  • Tagliolini ai Mirtilli, Stracchino e Rucola

  • Risotto Gamberi e Asparagi

SECONDI PIATTI

  • Salmone con crema di Cavolfiore e Cicoria saltata

  • Filetto di Orata alla griglia 

  • Filetto di Maiale con Burro e Salvia

  • Tagliata di Manzo 

  • Filetto di Manzo ( Grill/Zola)

CONTORNI

  • Patate al forno

  • Verdure grill

  • Patatine

  • Insalata di stagione

DOLCI

  • Al Carrello

 

Coperto 2 Euro

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