Crudo di Parma 24 mesi e Gnocco fritto

Crudo di Parma 24 mesi e Gnocco fritto,I una golosità tutta emiliana, più precisamente della provincia di Reggio Emilia. Si tratta di un gustoso antipasto o secondo piatto che abbina la sfoglia croccante tagliata a quadretti accompagnata da salumi e/o  formaggi.

non ne privilegiamo  uno in particolare, quindi abbiamo deciso di accompagnare lo gnocco fritto con alcune fette di prosciutto crudo di Parma invecchiato 24 mesi.

Ottimo un abbinamento con un Lambrusco